İslim Kebabı ve Kadayıf Dolması ile İftar Sofrası

[Zekta1]

Selamlar herkese Hayılı Ramazanlar diliyorum
Tarifim İslim kebabı ve Kadayıf Dolması

İlk olarak ana yemeğimizden başlayalım

Malzemeler
3-4 adet patlıcan
500 gr kıyma
Soğan
Tuz
galeta unu
1 yumurta
1 tk Pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak

Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
2 su bardağı sıcak su

Patlıcanları alacalı soyup uzun ince şeritler halinde keselim ve tuzlu suya koyalım yarım saat...

Devamı...